Beschreibung
Die Hauptmerkmale dieses Käses sind neben der Würze sein bernsteinfarbener Teig und sein starker Geschmack, sehr kompakt und körnig unterscheidet er sich von anderen Käsen.
Man kann sie in eine einfache Vorspeise einbauen, mit verschiedenen Aufschnitten begleiten oder als kleinen Aperitif in Gesellschaft von Freunden genießen.
Zu einem Salami-Sandwich hinzugefügt, wird es zu einem unglaublichen Super-Salami-Sandwich!
Es ist auch anpassungsfähig an alle Arten von Gerichten, die Sie zubereiten werden, sowohl in Form von geriebenem Käse, sowohl in echten Stücken
Er unterscheidet sich von allen anderen Käsesorten durch seine Färbung, er hat eine goldene äußere Rinde mit einer gewissen Fleckenbildung durch das Liegen auf dem Tisch.
Teilt man sie in zwei Hälften, erkennt man im Inneren ihre weiche und goldene Paste, die schon nach einer kleinen Kostprobe einen klaren und köstlichen Geschmack im Mund hinterlässt.
Die Reifezeit beträgt 12 bis 24 Monate, in natürlicher Umgebung und unter Salz.
Der Kauf ist in Form von verschiedenen Gewichten möglich, in der Regel ist das Standardgewicht das von einem halben Kilo bis zum Ende mit der Möglichkeit, die ganze Form zu kaufen, die ein Gewicht von etwa 3,4 Kilogramm bietet.