Beschreibung
Prosciutto Crudo di Norcia IGP mit Knochen. Sie können es auch mit Unterstützung, Messer und Video-Training "Werden Sie ein Samurai des Schinkenmesserschneidens" kaufen.
Ganz Umbrien ist die Heimat unzähliger gastronomischer Köstlichkeiten, aber am besten ist sie, wenn es speziell um Wurstwaren geht. Insbesondere eines der bekanntesten und beliebtesten umbrischen Produkte, nicht nur national, sondern auch weltweit, ist der Prosciutto Crudo di Norcia IGP.
Norcia, eine kleine Stadt in der Provinz Perugia, ist international bekannt, nicht nur für den heiligen Benedikt, sondern auch als Heimat des Rohschinkens, der seinen Namen von der Stadt hat.
Dieses köstliche Produkt rühmt sich der geschützten geografischen Angabe, genauer gesagt der g.g.A., die 1997 von der Europäischen Gemeinschaft verliehen wurde.
Prosciutto crudo di Norcia unterscheidet sich von Schinken wie San Daniele und Parma durch eine einzigartige Produktionsqualität und einen vollmundigen Geschmack, der nur bei einem rigorosenSchnitt mit dem Messersein volles Wesen wiedergibt.
Der Prosciutto Crudo Whole di Norcia IGP con Osso, der von vielen als etwas Besonderes bezeichnet wird, verdankt seine Einzigartigkeit dem Vorhandensein einer historischen Kultur, die während des Produktionsprozesses noch voll präsent ist und respektiert wird, was Qualitäten hervorbringt, die in keinem anderen Schinken zu finden sind. Mit unserer Messerunterstützung und dem Videokurs "Werden Sie ein Samurai des Schinkenschneidens" können Sie es auf die beste Weise genießen.
Alles, was die Reifung, zwischen 16 und 18 Monaten, und die Verarbeitung dieser Wurst betrifft, sind die Geheimnisse, die es ihr erlauben, einen Geschmack zu haben, der zum Salzigen neigt, aber weiß, wie man aufhört, bis zu dem Punkt, dass er süß ist, sehr schmackhaft, ein Konzept, das rein mager mit wenig Fett ist, aber immer sehr weich bleibt, um zu beißen und zu genießen, während es in Ihrem Mund schmilzt.
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