Beschreibung
Die getrocknete Wildschweinwurst ist ein sehr typisches und traditionelles Produkt der Region Umbrien. Sie ist eine köstliche Speise, die man als Vorspeise, Snack oder Aperitif zusammen mit Käse und anderen Lebensmitteln, die die Tradition der Region widerspiegeln, genießen kann.
Die Wurst wird manuell mit dem besten Wildschweinfleisch der Sibillini-Berge hergestellt, dann wird sie in einer natürlichen Umgebung ausgesetzt, um gereift zu werden, dieser Prozess geht von fünfundzwanzig bis dreißig Tage.
Der Geschmack, den uns diese Speise bietet, ist delikat und faszinierend zugleich. In der Tat wird Ihr Gaumen beim Verzehr ein Gefühl der Neuheit empfinden, das Sie bei keiner anderen Art von Trockenwurst jemals verspürt haben.
Jedes von ihnen wird sorgfältig gewogen und in Portionen von 0,35 kg aufgeteilt, die winzig klein sind, aber eine Explosion von Aromen enthalten.
Und dann wissen Sie: im Fässchen ist der gute Wein und in diesem Fall erleben Sie bei jeder kleinen Kostprobe einen Geschmack, der unvergleichlich ist mit allen anderen Rohwürsten, die Sie jemals in Ihrem Leben gegessen haben!