Descripción
Un set di Vini Rossi UMBRIA d’ eccellenza selezionati da noi di Assaggiassisi.
Questa offerta nasce per rendere più completo e corroborante il viaggio nei sapori di Assisi che ti proponiamo con i nostri pacchi AssaggiaMini, AssaggiaTutto, AssagiaFrancesco.
Puoi abbinare il TRIS AssaggiaRosso a qualunque selezione di salumi che vuoi tu, con il pacco AssaggiaComeVuoi o con un ordine libero aggiungendo i prodotti singoli nel carrello.
Primera botella
L' Arringatore
Denominación: D.O.C. Colli Perugini, rojo
Variedad de uva: 60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Ciliegiolo
Contenido de alcohol: 14%.
Viñedo de origen: Localidad Trebbio
Cosecha: A principios de septiembre, manual y en cajas.
Envejecimiento: Unos 14/16 meses en madera
Refinamiento: Unos 12/14 meses en botella
Años de conservación: Calidad creciente garantizada durante 10 años
Notas organolépticas:
Color: Rojo rubí oscuro e intenso con reflejos violáceos
Aroma: En nariz ofrece un bouquet amplio, con cuerpo, intenso, con notas de fruta madura como la cereza.
Sabor: Completo, buena estructura con taninos suaves bien integrados. Aromático, con notas elegantes y refinadas. Toques de fruta roja madura. Notas especiadas de cuero, tabaco y regaliz
Sugerencias de consumo: Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, estofados, embutidos y quesos curados, chocolate
Temperatura de servicio: 14°C - 16°C
Seconda Bottiglia:
Rosso Montefalco
Della Cantina Napolini
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata DOC
Uve: Sangiovese 60%, Sagrantino 15%, Merlot 15% e Montepulciano 10%.
Raccolta: a mano, le prime tre settimane di Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per un periodo di 18-20 giorni.
Invecchiamento: in botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 Mesi.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino brillante con una leggera unghia granata.
Aroma: Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie.
Gusto: Equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata.
Abbinamenti: carni rosse, salumi e formaggi semistagionati.
Grado alcolico: 13.5% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C.
Tercera Botella ( Opcional, si la quieres tienes que elegir la opción adecuada )
Montefalco Sagrantino
Denominación: Montefalco Sagrantino DOCG
Zona de producción: Montefalco y Bevagna
Variedades de uva: Sagrantino
Características: Rojo rubí intenso con matices granates. Especiado en nariz con aromas de fruta roja, cereza negra y ciruela. El sabor es pleno y persistente, con un final tánico rico y armonioso.
Vinificación: Fermentación en acero
Maduración: En barricas de roble francés
Refinamiento en botella: 4 meses
Temperatura de servicio: 18 °C
Maridajes: Combina bien con las carnes rojas, especialmente con la caza. Perfecto para acompañar quesos y embutidos.