Descripción
Las principales características de este queso, además de su condimento, son su pasta de color ámbar y su fuerte sabor, muy compacto y granulado que lo diferencia de otros quesos.
Este alimento puede incluirse en un simple aperitivo o acompañarse con diversos embutidos o disfrutarse en un pequeño aperitivo en compañía de amigos.
Añadido a un sándwich de salami, lo convierte en un increíble sándwich de súper-salami.
También se adapta a todo tipo de platos que vayas a preparar, tanto en forma de queso rallado, como en trozos reales
Se distingue de todos los demás quesos por su coloración, tiene una corteza exterior dorada con algunas manchas debido a su paso por la mesa.
Dividiéndolo por la mitad, en su interior se puede notar su pasta suave y dorada que incluso después de una pequeña degustación deja un claro y delicioso sabor en la boca.
Se sazona de 12 a 24 meses, en ambientes naturales y bajo sal.
La compra es posible en forma de varios pesos, generalmente el peso estándar es el de medio kilo para terminar con la posibilidad de comprar la forma completa que proporciona un peso de unos 3,4 kilogramos.