Opis
Główne cechy tego sera, poza przyprawami, to bursztynowy kolor masy i silny smak, bardzo zwarty i ziarnisty, który odróżnia go od innych serów.
Potrawa ta może być włączona do prostej przystawki lub w towarzystwie różnych wędlin lub cieszyć się w małym aperitifem w towarzystwie przyjaciół.
Dodana do kanapki z salami czyni z niej niesamowitą super-salami kanapkę!
Nadaje się również do wszystkich rodzajów dań, które będziesz przygotowywał, zarówno w formie tartego sera, jak i w prawdziwych kawałkach.
Od wszystkich innych serów odróżnia go barwa, zewnętrzna skórka ma złoty kolor z pewnymi przebarwieniami wynikającymi z przebywania na stole.
Dzieląc go na pół, w środku można zauważyć jego miękką i złotą pastę, która nawet po bardzo małym spróbowaniu pozostawia w ustach wyraźny i pyszny smak.
Sezonuje się go od 12 do 24 miesięcy, w środowisku naturalnym i pod solą.
Zakup jest możliwy w postaci różnych gramatur, zazwyczaj standardową gramaturą jest pół kilograma, aż do możliwości zakupu całej formy, która zapewnia wagę około 3,4 kilograma.