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Formaggi dai più antichi Casari Umbri

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Formaggio Umbro Misto Fresco al Tartufo
16,90€ Iva inclusa Aggiungi al carrello
Formaggio Umbro Misto Fresco alle Noci
15,90€ Iva inclusa Aggiungi al carrello
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Formaggio Umbro – SET di 2 Piccolini Speziati
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Pecorino Umbro Semi-stagionato
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Una norcineria spettacolare! Situata sulla via centrale per entrare ad Assisi, con di fronte una terrazza naturale che si affaccia sul paesaggio circostante. Si entra nella bottega dal lato di destra e subito si viene dai ragazzi molto gentili, per iniziare il giro di assaggi. Oli al tartufo, vino e aceto balsamico. Prodotti molto genuini e di cui si riesce a percepire le sfumature. Terminato questo giro, si passa poi all’assaggio di salumi e formaggi: salumi di cinghiale con o senza tartufo, pecorino tartufato, con noci o salvia… Arriviamo alla scelta del panino. Con tanti salumi così buoni, ho avuto più dubbi che certezze… non sapevo quale scegliere! Alla fine ho optato per un panino con salame di cinghiale al tartufo e pecorino al tartufo, mentre mia moglie ha preso “Coglione del mulo” con all’interno il lardo e pecorino con basilico. I ragazzi del locale poi hanno tagliato i panini a metà, di modo che potessimo provare entrambi. La cosa poi molto bella e pittoresca, è il fatto di portare via i panini dentro dei cestini di vimini che ti permettono di consumare il pasto dall’altro lato della strada, dove come dicevo sopra, c’è un muretto che affaccia sul paesaggio circostante e quindi si può godere di una vista spettacolare mentre si consuma il proprio pranzo. Attività segnata nei miei posti preferiti dove mangiare. Una volta terminato il pasto si possono poi acquistare i prodotti tipici. Un saluto ai ragazzi che lavorano nella norcineria e grazie di nuovo per la loro disponibilità e gentilezza!

Francesco Colombo

Abbiamo trovato questo locale per caso e ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. La qualità delle materie prime è eccellente come la gentilezza e la cortesia della ragazza che ci ha serviti che ha gestito perfettamente un momento un po' "caotico" con l'arrivo di tre famiglie contemporaneamente, prendendo ordinazioni e facendo gustare dei piccoli assaggi per trovare la combinazione ideale in base ai nostri gusti. Complimenti continuate cosi!

max ll

Non è un panino è un'esperienza! Si viene accolti da dei ragazzi giovani e preparati che ti coccolano durante un percorso di degustazione di formaggi e salumi di zona (ottima qualità) finalizzato alla creazione di un panino perfetto per i vostri gusti. Provatelo, non ve ne pentirete! Davvero una bella sorpresa.

Piergiuseppe Poli

Posticino trovato passeggiando per Assisi, ci hanno accompagnato in una piccola degustazione e dopodiché ci hanno fatto i panini con i prodotti appena assaggiati. Esperienza ottima considerando che con 5€ è compresa degustazione, panino ed acqua. Veramente un ottimo posticino per un pranzo al volo seduto su una panchina all'aperto.

Matteo Vecchiato

Posto eccellente, per la loro professionalità e cordialità, così come i loro panini. La scelta dei salumi e formaggi è vasta e si viene guidati in un tour di assaggi per scegliere quello che più vi aggrada. Acqua e panino a 5€, anche sul rapporto qualità prezzo direi che ci siamo. 5 stelle su 5.

Andrea B

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