Opis
Produkt ten z pewnością przeznaczony jest dla niszy "smakoszy" i pasjonatów.
Do pełnego, pikantnego smaku salami, mięso jelenia dodaje bardziej dziki, intensywny i mocny smak.
Doskonałe nie tylko do degustacji, ale także dla tych, którzy chcą "zaimponować" przy stole.
Salami z jelenia to rodzaj salami, które szczególnie docenią ci, którzy kochają dziczyznę i mocne smaki, ale wciąż przyjemne.
Ten rodzaj salami z jelenia jest specjalnością górską, którą należy się delektować w spokoju i ciszy, ewentualnie w połączeniu z dobrym czerwonym winem.
Jest to dość miękkie i smaczne mięso, w rzeczywistości kiełbasa ta rozpływa się w ustach i pozostawia lekko pikantny posmak buzdyganka (gałki muszkatołowej).
Co więcej, dziczyzna jest niskokaloryczna, a więc niskotłuszczowa, a także bogata w niacynę i żelazo.
Dziczyzna, wraz z wieprzowiną, jest mielona i aromatyzowana kwiatem gałki muszkatołowej, a następnie umieszczana w niejadalnych osłonkach.
Mięso to jest starannie selekcjonowane i produkowane w 20% z dziczyzny, a w pozostałych 80% z wieprzowiny, dlatego salami nie ma silnego dzikiego smaku.
Wreszcie, okres dojrzewania salami z jelenia trwa od 30 do 45 dni.