Description
Les principales caractéristiques de ce fromage, en plus de son assaisonnement, sont sa pâte de couleur ambrée et son goût prononcé, très compact et granuleux ; il se distingue des autres fromages.
Cette nourriture peut être incluse dans un simple apéritif ou accompagnée de diverses charcuteries ou encore être dégustée dans un petit apéritif en compagnie d'amis.
Ajouté à un sandwich au salami, il en fait un incroyable super-salami !
Il est également adaptable à toutes sortes de plats que vous préparerez, tant sous forme de fromage râpé, que de vrais morceaux
Il se distingue de tous les autres fromages par sa coloration, il a une croûte extérieure dorée avec quelques taches dues à sa présence sur la table.
En le divisant en deux, on peut remarquer à l'intérieur sa pâte molle et dorée qui, même après un très petit goût, laisse un goût clair et délicieux dans la bouche.
Elle est assaisonnée de 12 à 24 mois, en milieu naturel et sous sel.
L'achat est possible sous la forme de différents poids, généralement le poids standard est celui d'un demi-kilo pour finir avec la possibilité d'acheter la forme complète qui fournit un poids d'environ 3,4 kilos.